THE HERITAGE STEAKHOUSE LLC
Camarero de alta cocina
Tiempo completo • Santee, CA
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Beneficios:
- 401(k)
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
Título del puesto: Camarero de alta cocina
Ubicación: Santee, CA
Tipo de puesto: A tiempo parcial
Ubicación: Santee, CA
Tipo de puesto: A tiempo parcial
Sobre nosotros:
El Heritage Steakhouse at Lantern Crest es el primer destino gastronómico de primer nivel y de alta gama en el este del condado, conocido por su innovador menú, cócteles artesanales y su compromiso con el servicio. Estamos dedicados a crear experiencias culinarias inigualables y fomentar una cultura de excelencia, aportando algo nuevo a la comunidad.
El Heritage Steakhouse at Lantern Crest es el primer destino gastronómico de primer nivel y de alta gama en el este del condado, conocido por su innovador menú, cócteles artesanales y su compromiso con el servicio. Estamos dedicados a crear experiencias culinarias inigualables y fomentar una cultura de excelencia, aportando algo nuevo a la comunidad.
Resumen del puesto:
Buscamos un camarero experimentado y apasionado para la alta cocina que se una a nuestro equipo. El candidato ideal posee un amplio conocimiento de la comida y el vino, estándares de servicio impecables y la capacidad de anticipar las necesidades de los huéspedes.
Buscamos un camarero experimentado y apasionado para la alta cocina que se una a nuestro equipo. El candidato ideal posee un amplio conocimiento de la comida y el vino, estándares de servicio impecables y la capacidad de anticipar las necesidades de los huéspedes.
Responsabilidades:
- Conocimientos expertos sobre menús y vinos: Memoriza menús complejos, incluyendo ingredientes específicos, técnicas de preparación y posibles alérgenos. Los camareros también deben poseer un amplio conocimiento sobre vinos para ofrecer recomendaciones seguras y maridajes adecuados.
- Etiqueta formal en la mesa: Cumple con estrictos protocolos de servicio, como el método de "mano abierta" (nunca alcanzar a un invitado) y reglas específicas para servir desde la izquierda y despejar desde la derecha.
- Sincronización y sincronización precisos: Cronometrar perfectamente las comidas de varios platos coordinándola estrechamente con la cocina para garantizar un servicio fluido.
- Servicio en la mesa: Realiza tareas especializadas como servir vino sin dejar la botella, decantar vino, sazonar platos en la mesa o incluso técnicas avanzadas como la preparación de platos en la mesa.
- Atención anticipada al cliente: Vigila discretamente las mesas para cubrir necesidades —como cambiar un tenedor que se cae o ajustar para la comodidad del huésped— sin ser intrusivo.
- Presentación profesional: Mantén una apariencia personal impecable, incluyendo un uniforme impecable y planchado y un cuidado meticuloso, mientras los camareros marcan el tono de todo el ambiente.
Requisitos:
- Experiencia: Mínimo de 1-2 años en un entorno exclusivo o de alta cocina.
- Conocimientos técnicos: Alta competencia con sistemas POS (Toast/Micros/Aloha)
· Comunicación y habilidades interpersonales: Debe destacar en una comunicación clara y cortés tanto con los invitados de alto perfil como con los equipos internos.
- Atención al detalle: Cada pequeño detalle, desde la alineación de los cubiertos hasta la temperatura exacta de un plato, debe cumplir con estándares rigurosos
Salario base:
16,90+ $ propinas
Compensación: 16,90 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)