Gennaros Cafe
Sous Chef / Cocinero de línea
Tiempo completo • Cafe Notte
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Partidos de la empresa
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Comida y aperitivos gratis
- Uniformes gratuitos
Sobre el puesto:
Gennaros Cafe, en la zona de Emsworth de Pittsburgh, PA, busca a un Sous Chef / Cocinero de Línea talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo de cocina. Si prosperas en un entorno culinario acelerado y te enorgullece preparar comida deliciosa, queremos saber de ti. Ven a formar parte de un equipo dedicado a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional cada día.
Responsabilidades:
- Preparar y ejecutar los platos del menú de forma constante y eficiente durante el servicio
- Asistir al Chef Principal con las operaciones de la cocina, la preparación de alimentos y la gestión de la línea
- Mantener en todo momento una manipulación adecuada, saneamiento y normas de seguridad
- Supervisa la calidad de los alimentos, el control de las raciones y la presentación de los platos
- Gestiona la mise en place y asegúrate de que las estaciones estén abastecidas y organizadas antes de cada turno
- Apoyar la gestión de inventarios, el almacenamiento de alimentos y la minimización del desperdicio
- Formar y orientar al personal junior de cocina según sea necesario
Requisitos:
- Se requiere experiencia previa como Cocinero de Línea, Sous Chef o un puesto similar en cocina
- Sólido conocimiento de técnicas culinarias, habilidades con cuchillos y utensilios de cocina
- Capacidad para trabajar de forma eficiente en un entorno de cocina de alto volumen y ritmo acelerado
- Sólido conocimiento de la seguridad alimentaria, la sanidad y las normativas del código sanitario
- Se prefiere la certificación ServSafe o se está dispuesta a obtener
- Fiable, orientado al trabajo en equipo y capaz de trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos
- Pasión por la calidad de la comida y una actitud positiva y profesional
Sobre nosotros:
Gennaros Cafe es un lugar muy querido en la comunidad de Emsworth en Pittsburgh, conocido por su ambiente cálido y su compromiso con la cocina casera y de calidad. Nuestros clientes siguen volviendo gracias al cuidado y la pasión que ponemos en cada plato que servimos. Fomentamos una cultura de cocina de apoyo donde los profesionales culinarios talentosos pueden crecer, colaborar y hacer lo que aman cada día.
Compensación: 20,00 $ - 25,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)