FORTY ACRES FRESH MARKET LLC
Carnicero
Tiempo completo • Chicago
Beneficios:
- Reembolso de la atención sanitaria
- Descuentos para empleados
- Tiempo libre remunerado
Quiénes somos:
La comida es la base de la buena salud. Forty Acres Fresh Market (FAFM) es un negocio independiente de comestibles, propiedad de mujeres negras, que ofrece alimentos frescos y de alta calidad a personas de toda la zona de Chicago. Estamos trabajando para restaurar el acceso a alimentos saludables para que la gente de los barrios de Chicago pueda disfrutar de una experiencia de supermercado que valga la pena, independientemente del código postal.
Forty Acres Fresh Market abrió su primera tienda física en el barrio de Austin de Chicago en 2025 y actualmente busca personas afines para unirse a nuestro equipo.
Quién eres:
¿Quieres formar parte de la construcción de un negocio que sea un catalizador para el cambio comunitario? ¿Crees que todo el mundo debería poder acceder a alimentos frescos asequibles en su barrio? ¿Te interesa reconstruir barrios que han sufrido años de desinversión? Si es así, esta es la empresa para ti. Buscamos un carnicero experimentado, detallista y orientado a resultados, que esté deseoso de desempeñar un papel importante en el lanzamiento de una nueva tienda. Esta persona debe estar bien formada en el uso de una sierra de cinta, picadora de carne, cuchillos afilados, cortadoras y todas las demás herramientas y técnicas para preparar cortes frescos de ternera, cerdo, cordero, pollo y una variedad de marisco.
El trabajo:
¿Eres un especialista dedicado en carne y marisco que busca crecer con sus habilidades culinarias creativas y dejar huella en la escena gastronómica de Chicago? Forty Acres Fresh Market (FAFM) está contratando carniceros para nuestro supermercado de barrio en Austin. Buscamos a una persona entusiasta, con una fuerte ética de trabajo y pasión por cortar carne fresca, comprometida con la seguridad alimentaria y el servicio al cliente. Esta persona orientada al detalle se unirá a un equipo dinámico para ayudar a garantizar los más altos estándares de calidad del producto, ofreciendo al mismo tiempo un servicio al cliente de primer nivel. Las responsabilidades del carnicero incluyen porcionar, recortar y exhibir carnes frescas según la formación y planogramas establecidas, garantizar un manejo adecuado de los alimentos conforme a las normativas de seguridad y mantener una sala de corte y un área de venta limpios y organizados. Mantener una calidad y seguridad alimentaria excepcionales será esencial para garantizar la correcta presentación de la carnicería, que trabajará tanto con carnes subprimales como con animales enteros. Este puesto en el lugar es una oportunidad emocionante dentro de la industria alimentaria para formar una carnicería de primer nivel. Como miembro del equipo de FAFM, el carnicero ejemplifica los valores de Calidad, Sostenibilidad, Compromiso Comunitario e Integridad de Forty Acres.
Los solicitantes deben tener como mínimo 18 años.
Las funciones incluyen, pero no se limitan a:
- Utiliza habilidades con cuchillo para limpiar y porcionar filetes, chuletas, asados, filetes, etc.
- Corta cerdos, corderos y aves enteros según los estándares y el entrenamiento de la tienda
- Mantiene una exposición limpia y llamativa para carne, aves de corral y mariscos
- Opera equipos de procesamiento de carne
- Prepara, sierra, mezcla, ablanda, ata, pesa y empaqueta productos cárnicos
- Salchichas, hamburguesas y otras producciones de valor añadido
- Mantiene las prácticas de seguridad y el cuidado adecuados utilizando todos los accesorios de corte disponibles en el departamento de carne, incluyendo picadora de carne y sierra de cinta
- Revisa los códigos de fecha del producto para validar la rotación adecuada, abastece estanterías, expositores y vitrinas refrigeradas/congeladas
- Comprueba la calidad del producto a diario y comunica cualquier deterioro al gerente
- Limpia y mantiene los estándares de saneamiento en todas las áreas del departamento y del equipo relacionado
- Ofrece una asistencia amable, conocedora, eficiente y cortés a los clientes, proporcionándoles información actualizada sobre la tienda y los productos, así como consejos de cocina sobre todos los cortes de carne ofrecidos
- Toma pedidos de los clientes y prepara los artículos para su exhibición cortando, empaquetando y etiquetando productos
- Ayudar a la gestión en el pedido de proteínas a varios proveedores y asistir en el inventario mensual y en el proceso de recepción
- Otras tareas asignadas.
Requisitos
- 2+ años de experiencia en carnicería
- Experiencia trabajando con sierras de cinta y picadoras de carne
- Dominio de habilidades informáticas y matemáticas para una gestión precisa de inventarios, precios y pedidos.
- Posee un Certificado de Saneamiento del Servicio de Alimentos de la Ciudad de Chicago o pueda obtenerlo al emplear
Cualificaciones Preferidas
- Experiencia en cortar animales enteros.
- Experiencia culinaria, incluyendo cocina y preparación de alimentos
- Experiencia con escalas y registros
- Bilingüe en inglés y español es un punto a favor
Otros conocimientos, habilidades y capacidades
- Debe ser capaz de ofrecer y modelar un servicio al cliente excepcional.
- Debe tener excelentes habilidades de comunicación para comunicarse eficazmente con los clientes, la dirección de la tienda y los compañeros de equipo.
- Debe ser detallista, automotivado y capaz de trabajar de forma independiente o en grupo.
Entorno de trabajo/ Exigencias físicas
- Debe tener la capacidad física de estar de pie durante largos periodos de tiempo, doblarse, trepar, equilibrarse, agacharse para agarrar objetos, arrodillarse, agacharse, gatear, empujar/tirar frecuentemente hasta 100 libras, levantar y/o mover cargas de hasta 50 libras con frecuencia, y ocasionalmente levantar 60 libras.
- Capacidad para entrar en los refrigeradores y congeladores, estando así sometidos y soportando cambios frecuentes de temperatura durante largos periodos de tiempo.
- Ocasionalmente mucho estrés al tratar con sistemas/clientes/personal.
- Capaz de trabajar con un horario flexible con varios turnos, incluidos fines de semana y festivos, según lo determine las necesidades de la tienda o negocio y según sea necesario para garantizar un personal adecuado en la tienda.
- Debe tener una fuente de transporte fiable.
- La posibilidad de ser contactado durante o después del horario laboral.
Las declaraciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan las personas asignadas a esta clasificación. No deben interpretarse como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, deberes y habilidades requeridas al personal clasificado de esta manera. Todo el personal puede estar obligado a desempeñar funciones fuera de sus responsabilidades normales de vez en cuando, según sea necesario.
Tipo de puesto: A tiempo completo
Este puesto está basado en Chicago
Salario: 20-23 $ la hora, dependiendo de la experiencia
Beneficios:
- Plan de Reembolso Sanitario
- Hasta 40 horas de baja por enfermedad remunerada al año
- Hasta 80 horas de vacaciones pagadas al año
- 10% de descuento para empleados en tienda (excluyendo alcohol y Mabel's Meals)
Forty Acres Fresh Market es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. No discriminaremos y tomaremos medidas de acción afirmativa para garantizar la discriminación en empleo, reclutamiento, anuncios de empleo, compensación, despido, mejoras, promociones y otras condiciones laborales contra cualquier empleado o solicitante de empleo por motivos de raza, color, género, origen nacional, edad, religión, credo, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o expresión de género.
Compensación: 20,00 $ - 23,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)