Just Smokin Barbecue
Cocinero/Cocinero de Preparación
Medio tiempo • Lannon, WI
¡Únete al equipo de Just Smokin' Barbecue!
Just Smokin' Barbecue es un restaurante de barbacoa de propiedad local y galardonado que busca un Line Cook/Prep Cook fiable y trabajador para unirse a nuestro equipo.
Buscamos a alguien que trabaje bien en una cocina rápida, que se sienta orgullosa de ofrecer comida constante y que entienda que siempre hay algo que hacer. La puntualidad, la fiabilidad, la limpieza y la atención al detalle son fundamentales.
Trabajarás en la línea del restaurante, prepararás la comida, completarás la preparación, abastecerás y limpiarás tu estación, ayudarás con las entregas y ayudarás donde sea necesario para que el restaurante funcione sin problemas. Cuando el negocio se ralentiza, aprovechamos ese tiempo para limpiar, abastecer, preparar, organizar y prepararnos para la próxima avalancha de mercado.
Salario y beneficios
- $15–$20+ por hora según la experiencia, MÁS compartir propinas
- Horario flexible tanto a tiempo completo como parcial
- Mínimo de 15 horas semanales
- Oportunidades de ascenso
- Coincidencia 401(k)
- Reembolso de salud para empleados elegibles
- Tiempo de descanso remunerado para empleados elegibles
- Formación en BBQ, catering, food trucks y operaciones de restauración
Lo que harás
- Prepara y monta los platos del menú de forma precisa y eficiente
- Trabaja en la línea durante el servicio de comida y cena
- Utiliza freidoras, parrillas, hornos, mesas de vapor, cortadoras y otros utensilios de cocina
- Porcionar, cortar, picar, desmenuzar y empaquetar las carnes cocidas
- Prepara guarniciones, salsas y otros platos del menú
- Completa listas diarias de preparación y sigue las recetas de la casa
- Almacena y mantén un puesto de trabajo limpio y organizado
- Controla la calidad de los alimentos, la frescura y las temperaturas adecuadas de conservación
- Ayuda en la recepción y almacenamiento de entregas
- Completa las tareas de apertura, cierre, platos y limpieza general
- Sigue los procedimientos de seguridad y saneamiento alimentario
- Ayuda con catering y eventos de food trucks cuando sea necesario
Oportunidades para aprender y crecer
Los miembros del equipo interesados en asumir más responsabilidades pueden tener oportunidades para aprender:
- Recorte, condimento y molido de carne
- Brisket, cerdo, pollo, costillas, pavo y otras preparaciones de barbacoa
- Carga de ahumadores, gestión de incendios y operaciones en fosas
- Catering y operaciones de food trucks
- Liderazgo y gestión de cocina
No es necesario tener experiencia previa en barbacoas. Estamos dispuestos a enseñar a alguien que sea fiable, motivado y quiera aprender.
Lo que buscamos
- Fiable, puntual y trabajador
- Capaz de trabajar de forma eficiente en un entorno acelerado
- Dispuesto a aprender varios puestos y ayudar donde sea necesario
- Capaz de seguir recetas, instrucciones y listas de tareas diarias
- Cómodo trabajando con cuchillos y equipos de cocina comercial
- Sólidas habilidades de comunicación y trabajo en equipo
- Capaz de estar de pie durante un turno completo y levantar regularmente entre 20 y 50 libras
- Se prefiere disponibilidad por la tarde y los fines de semana
- Debe tener al menos 16 años
Si te gusta estar ocupado, te sientes orgulloso de tu trabajo y quieres una oportunidad para aprender y crecer con Just Smokin' Barbecue, nos gustaría conocerte.
Compensación: 15,00 $ - 20,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)