GUN BARREL CITY WINGS LLC
Director General
Tiempo completo • Wings Over Sanger Bar and Grill
¿Eres un líder enérgico con pasión por la buena comida, un servicio excelente y la formación de equipos ganadores? Wings Over Sanger busca un Director General de Restaurante experimentado y práctico para dirigir nuestras operaciones diarias y impulsar nuestro negocio.
Como Director General, serás el corazón de nuestro restaurante. Serás responsable de todo, desde la selección de una experiencia increíble para los huéspedes y la gestión de cuentas y pérdidas hasta el coaching de tu equipo y el mantenimiento de nuestros altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Si prosperas en un entorno acelerado y te encanta desarrollar personas, ¡queremos hablar contigo!
Lo que harás (responsabilidades)
- Lidera el equipo: Recluta, contrata, forma y programa un equipo de alto rendimiento. Fomenta un ambiente laboral positivo, respetuoso y enérgico.
- Impulsa el éxito financiero: Gestiona el presupuesto del restaurante, el P&L, los costes laborales y el desperdicio de alimentos. Implementa estrategias para aumentar las ventas y la rentabilidad.
- Garantiza la satisfacción de los huéspedes: Mantén un alto nivel de atención al cliente. Gestiona los comentarios de los visitantes con profesionalidad y utilízalo para mejorar las operaciones.
- Mantener la excelencia operativa: Supervisar los procedimientos diarios de apertura/cierre, la gestión de inventarios y los pedidos. Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas de seguridad y saneamiento alimentario.
- Sé práctico: Lidera con el ejemplo en la planta durante las horas punta, apoyando a tu equipo en la cocina o en la encimera cuando sea necesario.
Lo que buscamos (Cualificaciones)
- Experiencia: 2-3 años de experiencia en gestión de restaurantes (gerente general o asistente de gerente general listo para dar el paso), preferiblemente en restaurantes de servicio completo.
- Liderazgo: Historial probado de construcción, entrenamiento y retención de un equipo fiable.
- Perspicacia financiera: Sólido conocimiento de métricas de restaurantes, control de inventario y gestión laboral.
- Certificaciones: Certificación válida de ServSafe Manager (o disposición para obtenerla rápidamente).
- Disponibilidad: Flexibilidad para trabajar en un horario de venta al por menor, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
- Habilidades: Excelente comunicación, capacidad de resolución de problemas y una fuerte ética de trabajo.
Ventajas y ventajas
- Salario base competitivo con potencial de bonificación basada en el rendimiento
- Días libres pagados (PTO) y días de vacaciones
- Comidas gratuitas y con descuento
- Oportunidades de crecimiento profesional y progreso profesional
Sobre Wings Over Sanger: En Wings Over Sanger, nos enorgullece servir las alitas más frescas y sabrosas de la ciudad, junto con una experiencia de cliente fantástica. Creemos que nuestro éxito comienza con nuestra gente, y estamos comprometidos a ofrecer un lugar de trabajo donde puedas crecer, liderar y causar impacto cada día.
Compensación: 60.000,00 - 70.000,00 $ al año
(si ya tienes un currículum en Indeed)