Aitworks Inc
130K / Chef de sushi / Restaurante japonés de alta gama
Tiempo completo • Boston, MA
Un restaurante japonés de alta gama en Boston, Massachusetts, busca un chef de sushi experimentado para preparar y servir sushi Omakase de alta calidad, cumpliendo con los estándares de calidad del restaurante y las normativas de saneamiento y seguridad alimentaria.
Se aceptan solicitudes de candidatos que puedan aprovechar su experiencia auténtica en Omakase para ofrecer a los clientes comida y servicio de alta calidad.
・Prepara y emplata sushi y platos servidos como parte del plato Omakase
・Prepara y sirve sushi y platos en la barra de sushi
・Preparar, procesar, cortar y almacenar correctamente el pescado
・Preparar, cocinar, sazonar y mantener la temperatura adecuada del arroz para sushi
・Sirve los platos según las preferencias de los invitados y la evolución del plato
・Mantener la calidad de los alimentos y revisar el inventario
・Mantener la calidad de los alimentos conforme a los estándares del restaurante
・Limpiar y mantener la limpieza de la cocina y las áreas de trabajo para prevenir la contaminación de los alimentos
・Cumplir con las normativas de saneamiento y seguridad alimentaria
・Trabajar estrechamente con el resto del personal de cocina en la preparación y operaciones de cocina
・Realizar otras tareas relacionadas con el sushi y las operaciones de cocina
・10+ años de experiencia profesional como chef de sushi (Obligatorio)
・Experiencia preparando y sirviendo a Omakase (Obligatorio)
・Capacidad para manejar todo el proceso de preparación del sushi, desde la preparación del pescado hasta el corte, la preparación y el servicio del sushi
・Fuerte conciencia de la higiene alimentaria y capacidad para mantener un entorno de trabajo limpio
・Sólidas habilidades de trabajo en equipo y un enfoque responsable en el trabajo
Estado laboral | Jornada completa
Puesto | Chef de sushi
Idioma | Inglés
Horario de trabajo | De lunes a viernes de 12:00 a 13:00~23:30
Salario | 104.000 $~130.000 $ (DOE)
Puesto | Chef de sushi
Idioma | Inglés
Horario de trabajo | De lunes a viernes de 12:00 a 13:00~23:30
Salario | 104.000 $~130.000 $ (DOE)
Compensación: 104.000,00 $ - 1.300,000,00 $ al año
(si ya tienes un currículum en Indeed)