El Downtowner Boutique Hotel busca un Bar Manager que participe directamente para dirigir nuestro bar del vestíbulo en el corazón del centro de Las Vegas. Este puesto es ideal para alguien que puede crear una gran experiencia para los huéspedes mientras mantiene la operación organizada, responsable, bien surtida y financieramente responsable.

QUÉ POSEERÁS Operaciones diarias del bar, limpieza, organización, estándares de apertura/cierre y experiencia general del cliente  Horarios del bar, cobertura de turnos, asistencia, formación, coaching y responsabilidad del personal  Licor, cerveza, vino, mezcladores, guarniciones y inventario de suministros; niveles de par y necesidades de pedido  Coste de bebidas, desperdicio, derrames, comparaciones, anulaciones, sobrevertimiento y control de variaciones de inventario  Precisión de POS, procedimientos de manejo de efectivo, promociones, precios y uso adecuado de los botones del menú  Recetas consistentes de cócteles, estándares de raciones, rotación de productos, etiquetado y almacenamiento  Preocupaciones de los huéspedes, cumplimiento del servicio de alcohol, verificación de identidad y coordinación con seguridad hotelera  Ofertas de bebidas, cócteles de temporada, eventos hoteleros e ideas que aumenten los ingresos del bar y la implicación del cliente

LO QUE BUSCAMOS  Se requiere experiencia previa como bartender; Se prefiere mucho experiencia en supervisión o gestión de bar • Buen conocimiento del control de inventarios, coste de bebidas, prevención de residuos y rentabilidad del bar  Un líder organizado, fiable, centrado en los visitantes y cómodo para mantener un equipo responsable  Capacidad para trabajar noches, fines de semana, festivos y eventos especiales según las necesidades del negocio  Comodidad trabajando en un hotel boutique donde los gestores se mantienen visibles, implicados y conectados con toda la operación de la propiedad

POR QUÉ EL CENTRO Somos un hotel boutique no dedicado al juego a pocos pasos de Fremont Street, con un bar en el vestíbulo 24/7, patio, minigolf de seis hoyos, piscina y un calendario creciente de eventos y activaciones. Buscamos a alguien que quiera ayudar a construir el bar, no simplemente mantenerlo. COMPENSACIÓN 55.000 $ anuales, dependiendo de la experiencia y el alcance final de la responsabilidad. Los candidatos interesados deben presentar un currículum destacando liderazgo en el bar, control de inventario y experiencia en alto volumen de atención al cliente.