The Spot Cafe LLC
Jefe de cocina/chef experimentado
Tiempo completo • SAINT AUGUSTINE
Beneficios:
- Salario competitivo
- Horario flexible
- Tiempo libre remunerado
Sobre el puesto:
Spot Cafe LLC en Saint Augustine, FL busca un Jefe de Cocina/Chef de Trabajo talentoso y experimentado para liderar nuestras operaciones de cocina. Este es un puesto práctico, perfecto para un profesional culinario apasionado que prospera en un entorno de cafetería acelerado y se enorgullece de ofrecer una calidad de comida excepcional. Si te gusta estar en la cocina tanto como liderar un equipo, ¡queremos saber de ti!
Responsabilidades:
- Trabajar activamente en la línea mientras supervisa las operaciones diarias de la cocina y la producción de alimentos
- Planifica, prepara y ejecuta los platos del menú de forma constante con altos estándares de calidad
- Gestionar y orientar al personal de cocina, incluyendo la planificación, la formación y el rendimiento
- Monitorizar el inventario de alimentos, hacer pedidos y gestionar los controles de costes de los alimentos
- Garantizar el cumplimiento total de las normativas de seguridad alimentaria, saneamiento y normativas sanitarias
- Colaborar con la dirección en el desarrollo del menú, ofertas especiales y ofertas de temporada
- Mantener el equipo de cocina y asegurar un espacio de trabajo limpio, organizado y eficiente
Requisitos:
- Experiencia demostrada como Jefe de Cocina, Chef Principal o Sous Chef en un entorno de cafetería o restaurante
- Sólidas habilidades culinarias con la capacidad de trabajar en todas las estaciones de cocina
- Experiencia en gestión de inventarios, cálculo de costes de alimentos y pedidos
- Sólido conocimiento de normas de seguridad alimentaria y certificación ServSafe (preferida)
- Capacidad demostrada de liderazgo con experiencia en la gestión de personal de cocina
- Capacidad para trabajar por las mañanas, fines de semana y festivos según sea necesario
- Fuertes habilidades de comunicación y una actitud positiva y orientada al equipo
Sobre nosotros:
The Spot Cafe LLC es una cafetería local muy querida situada en el corazón de Saint Augustine, FL, conocida por ofrecer buena comida y cálida hospitalidad a nuestra comunidad. Nuestros huéspedes siguen volviendo por el ambiente acogedor y la deliciosa oferta de menús elaborados con esmero. Somos un equipo muy unido que valora la creatividad, el trabajo duro y un amor genuino por la buena comida — y cuidamos de las personas que ayudan a que todo esto suceda.
(si ya tienes un currículum en Indeed)