Ashleys of Rockledge
Cocinero experimentado
Tiempo completo • Rockledge
Sobre el puesto:
Ashleys de Rockledge busca a un cocinero experimentado talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo de cocina en Rockledge, FL. Si prosperas en un entorno culinario acelerado y te enorgullece crear platos deliciosos, queremos saber de ti. Ven a formar parte de un equipo dedicado a ofrecer comida excepcional y experiencias gastronómicas memorables.
Responsabilidades:
- Prepara y cocina los platos del menú de forma consistente según recetas establecidas y estándares de presentación
- Mantener un puesto de trabajo limpio, organizado y higiénico, conforme a las normativas de seguridad alimentaria
- Gestiona la preparación, incluyendo picar, marinar y porcionar los ingredientes para el servicio
- Coordina con el personal de cocina para garantizar una ejecución fluida y puntual durante el servicio
- Controla la calidad de los alimentos, la frescura y el almacenamiento adecuado de los ingredientes
- Ayuda con la gestión de inventario y comunica las necesidades de suministro a la dirección de la cocina
- Adaptarse rápidamente a rushes de alto volumen manteniendo la calidad y la eficiencia
Requisitos:
- Experiencia demostrada como cocinero de línea, cocinero de preparación o en un rol culinario similar
- Sólido conocimiento de técnicas de cocina, utensilios de cocina y normas de seguridad alimentaria
- Capacidad para trabajar de forma eficiente en un entorno de cocina rápido y de alta presión
- Fiable, puntual y un buen jugador de equipo con una actitud positiva
- Se prefiere la certificación de manipulador de alimentos o certificación ServSafe
- Flexibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana y festivos según sea necesario
- Capacidad física para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras
Sobre nosotros:
Ashleys of Rockledge es un destino gastronómico muy querido en el corazón de Rockledge, FL, conocido por su cálida hospitalidad y su comida siempre excelente. Nuestros huéspedes siguen volviendo gracias a la calidad y el cuidado que ponemos en cada plato que servimos. Fomentamos una cultura de cocina enérgica y de apoyo donde los profesionales culinarios talentosos pueden crecer y prosperar.
(si ya tienes un currículum en Indeed)