Durante más de treinta años, George Martin había sido apicultor. George, junto con su esposa, Virginia y su hijo Ed, mantuvieron y construyeron un negocio de polinización y producción de miel que contenía dos mil colmenas y se llevó a cabo en Maine, Nueva York, Florida y Carolina del Sur.

En 1998, con la caída de los precios de la miel y el aumento de los costos, la familia, ahora con su hijo Bill, comenzó a comercializar su miel en un nicho. Bill siempre había incursionado en la elaboración de hidromiel y la elaboración de cerveza casera. La familia Martin solicitó una licencia de bodega agrícola en 1999 y comenzó la producción comercial de vino de miel. Poco después nació Martin's Honey Farm and Meadery en Sterling, Nueva York.

En 2001, los Martin se dieron cuenta de la importancia de su ubicación en el cinturón de frutas de Nueva York y decidieron intentar hacer vinos de frutas. Entonces se formó el concepto de Bodega Montezuma. Montezuma Winery despegó rápidamente y fue un gran éxito, tanto que trasladamos las instalaciones de producción y la tienda de regalos a nuestro edificio de 14,000 pies cuadrados en Seneca Falls. Aunque producimos vinos de uva de alta calidad, el enfoque de nuestra línea de productos sigue siendo hacia los vinos de frutas y miel.

Montezuma Winery, Martin's Honey Farm and Meadery y Hidden Marsh Distillery han recibido numerosos premios, incluidos Gold, Double Gold, Best of Class, Best Fruit wine y Commercial Mead Champion. Nuestra lista de vinos ofrece una gama de secos a dulces e incluye Riesling, Blueberry, Rhubarb y nuestro más popular, Cranberry Bog.