The Spot Cafe LLC
Jefe de cocina en activo
Tiempo completo • The Spot Cafe
Beneficios:
- Salario competitivo
- Horario flexible
- Tiempo libre remunerado
Sobre el puesto:
Spot Cafe LLC en Saint Augustine, FL, busca a un Gestor de Cocina Profesional apasionado y motivado para liderar nuestro equipo de cocina. Este es un puesto práctico en el que estarás en plena acción: cocinando, liderando y manteniendo todo en buen estado. Si prosperas en un ambiente de cafetería acelerado y te encanta la buena comida, ¡queremos saber de ti!
Responsabilidades:
- Supervisar las operaciones diarias de la cocina mientras trabaja activamente en la línea junto al personal
- Gestiona la preparación, cocina y emplatado de los alimentos para garantizar una calidad y presentación constantes
- Contratar, formar, programar y supervisar al personal de cocina
- Supervisa el inventario de alimentos, realiza pedidos y gestiona los costes y residuos de los alimentos
- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y códigos sanitarios
- Colaborar con la propiedad para desarrollar y actualizar los elementos del menú
- Mantener el equipo de cocina y coordinar las reparaciones o el mantenimiento según sea necesario
Requisitos:
- 2+ años de experiencia en gestión de cocina o cocinero principal en una cafetería, restaurante o servicio de alimentos
- Sólidas habilidades prácticas de cocina con la capacidad de trabajar en todas las estaciones de cocina
- Capacidad probada para liderar, motivar y gestionar un equipo de cocina
- Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y certificación ServSafe (o capacidad para obtener)
- Experiencia en gestión de inventario, pedidos y control de costes
- Capacidad para prosperar en un entorno rápido y de alto volumen
- Sólidas habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas
Sobre nosotros:
The Spot Cafe LLC es un destino gastronómico local muy querido en el corazón de Saint Augustine, FL, conocido por servir comida deliciosa con una hospitalidad genuina. Nuestros clientes siguen volviendo por el ambiente acogedor y los platos de calidad que se sienten como en casa. Nos enorgullece formar un equipo unido donde cada miembro es valorado y tiene la oportunidad de crecer.
(si ya tienes un currículum en Indeed)