Buscamos un Director de Distrito enérgico y centrado en las personas para liderar y apoyar un distrito de 8 panaderías. Este puesto es responsable de impulsar la excelencia operativa, desarrollar Gerentes y líderes de la panadería, aumentar las ventas, ofrecer una experiencia excepcional a los clientes y garantizar que cada panadería opere de forma consistente según los estándares de la marca.
El Director de Distrito actúa como coach, líder y socio comercial para sus equipos de panadería. El candidato ideal es alguien que pueda construir relaciones sólidas, responsabilizar a los equipos, identificar oportunidades y desarrollar líderes, creando una cultura positiva y de alto rendimiento.
Responsabilidades clave
Personas y liderazgo
- Liderar, asesorar y desarrollar a los gerentes de panadería en 8 ubicaciones.
- Construye un sólido pipeline de liderazgo identificando y desarrollando futuros líderes.
- Realiza reuniones individuales regulares, visitas a panaderías y coaching de liderazgo.
- Proporciona expectativas claras, retroalimentación, reconocimiento y responsabilidad.
- Colabora con los responsables de panadería en reclutamiento, entrevistas, incorporación, formación y retención.
- Crea una cultura centrada en nuestros valores del CORAZÓN: Servicial, Entusiasmado, Responsable, Preparado, Dispuesto y Capaz, y Digno de confianza.
Operaciones
- Asegúrate de que las 8 panaderías cumplan de forma constante con los estándares de marca y las expectativas operativas.
- Realiza visitas regulares a la panadería y haz seguimiento de las oportunidades identificadas durante las visitas.
- Supervisa la repostería, el glaseado, la elaboración, la limpieza, la seguridad alimentaria, el inventario, la mano de obra y la ejecución general de la panadería.
- Identificar desafíos operativos y crear planes de acción para mejorar el rendimiento.
- Asegúrate de que las panaderías estén adecuadamente dotadas de personal y que los líderes utilicen eficazmente a sus equipos.
- Colaborar con los responsables de panadería para garantizar la correcta ejecución de sistemas, procesos e iniciativas de la empresa.
Ventas y Rendimiento Financiero
- Impulsa el crecimiento de ventas en todo el distrito mediante una ejecución sólida y oportunidades locales de generación de ventas.
- Revisa ventas, mano de obra, COGS, OSAT y otros indicadores clave de rendimiento.
- Identificar tendencias y desarrollar planes de acción para mejorar el rendimiento financiero.
- Formar a los responsables de panadería en gestión laboral y programación para asegurar que los equipos cuenten adecuadamente con el personal según las necesidades del negocio.
- Fomenta y apoya la recaudación de fondos local, las colaboraciones comunitarias, el catering, eventos y otras oportunidades de venta.
- Exigir responsabilidades a los líderes por alcanzar los objetivos del distrito y la panadería.
Experiencia de los huéspedes
- Fomenta una experiencia excepcional para los huéspedes en las 8 panaderías.
- Monitoriza el OSAT y los comentarios de los invitados y colabora con los líderes para abordar oportunidades.
- Entrena a los equipos en hostelería, calidad del producto, rapidez de servicio y creación de interacciones memorables con los invitados.
- Elabora planes de acción para las panaderías que estén por debajo de las expectativas y sigue adelante hasta que se mantengan las mejoras.
Comunicación y Responsabilidad
- Mantener una comunicación constante con los responsables y la dirección de la panadería.
- Liderar las convocatorias regulares del distrito y proporcionar una dirección clara sobre prioridades e iniciativas.
- Comunica eficazmente las expectativas, actualizaciones y cambios de la empresa.
- Haz seguimiento de los compromisos y asegúrate de que se completen los planes de acción.
- Colabora con la alta dirección y otros responsables de distrito para compartir mejores prácticas y soluciones.
Lo que buscamos
- Experiencia en gestión de varias unidades, preferiblemente en hostelería, comercio minorista, hostelería u otro entorno dinámico y centrado en el cliente.
- Experiencia liderando y desarrollando gestores en múltiples ubicaciones.
- Un sólido conocimiento de ventas, mano de obra, personal, experiencia de los huéspedes y rendimiento operativo.
- Capacidad probada para formar a líderes manteniendo la responsabilidad.
- Sólidas habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas.
- Capacidad para analizar resultados empresariales y convertir datos en planes accionables.
- Capacidad para construir relaciones estableciendo expectativas claras.
- Un estilo de liderazgo práctico con la capacidad de intervenir y apoyar al equipo cuando sea necesario.
- Sólidas habilidades de gestión del tiempo y la capacidad de priorizar en varias ubicaciones.
- Disposición para viajar regularmente entre 8 panaderías.
Cómo se ve el éxito
El éxito en este puesto significa contar con 8 panaderías fuertes y bien lideradas , con gerentes de panadería que comprenden su negocio, desarrollan sus equipos, ejecutan estándares operativos y ofrecen de forma constante una experiencia excepcional a los clientes.
El Director de Distrito no debe simplemente resolver problemas para sus equipos, sino que debe desarrollar líderes capaces de resolver problemas de forma independiente, creando un rendimiento sostenible en todo el distrito.
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