Director General
Mayahuel - Autry Park
Director General
Tiempo completo • Mayahuel - Autry Park
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Beneficios:
- 401(k)
- Comida y aperitivos gratis
- Tiempo libre remunerado
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
Mayahuel es un concepto gastronómico moderno y elevado que celebra los vibrantes sabores mexicanos, el agave artesanal, las bebidas cuidadosamente elaboradas y la auténtica hospitalidad. Buscamos un Director General con experiencia que lidere nuestro equipo, supervise el rendimiento en restaurantes y genere experiencias memorables para los huéspedes.
El Director General es responsable del éxito global del restaurante, incluyendo liderazgo, hospitalidad, operaciones, rendimiento financiero y ejecución del servicio. Este es un rol práctico para alguien que lidera desde el área y entiende que la hospitalidad excepcional va más allá de los estándares de servicio: se trata de cómo hacemos sentir a las personas.
A quién buscamos
A quién buscamos
- Experiencia probada como Director General o alta dirección en alta cocina, alta cocina o en un entorno hotelero comparable.
- Pasión por la hospitalidad genuina y por crear experiencias memorables para los huéspedes.
- Capacidad demostrada para reclutar, entrenar, desarrollar y liderar equipos de alto rendimiento.
- Sólida capacidad financiera con experiencia en gestión de mano de obra, presupuestos, inventario, costes, previsión y rentabilidad.
- Conocimiento práctico de programas avanzados de vino, cócteles y bebidas.
- Habilidades excepcionales de comunicación, organización, toma de decisiones y resolución de problemas.
- Estilo de liderazgo colaborativo y práctico con gran atención al detalle.
- Capacidad para trabajar por las tardes, fines de semana y festivos según las necesidades del negocio.
Responsabilidades clave
Liderazgo y Desarrollo del Equipo
- Lidera con el ejemplo y crea una cultura positiva, responsable y centrada en la hostelería.
- Reclutar, formar, entrenar y desarrollar a gestores y miembros del equipo para ofrecer un rendimiento excepcional de forma constante.
- Establece expectativas claras mientras proporciona retroalimentación continua, reconocimiento y desarrollo.
- Fomenta una cultura basada en el trabajo en equipo, la profesionalidad, el respeto y el cuidado genuino hacia los huéspedes y empleados.
- Aborda las preocupaciones de rendimiento y los retos del equipo de forma rápida y profesional.
Experiencia y Hospitalidad
- Crea una cultura en la que cada invitado se sienta bienvenido, reconocido, respetado y genuinamente cuidado.
- Mantener una presencia fuerte en el comedor, interactuar personalmente con los invitados y apoyar al equipo durante todo el servicio.
- Entrena a los empleados para que comprendan que una gran hospitalidad no solo consiste en ejecutar el servicio correctamente, sino en crear conexiones significativas.
- Anima al equipo a anticipar necesidades, reconocer detalles personales y encontrar formas reflexivas de personalizar la experiencia del cliente.
- Reconoce celebraciones, invitados que regresan, necesidades dietéticas o de accesibilidad y preferencias conocidas, asegurando que los detalles se comuniquen en todo el equipo.
- Empodera a los empleados para que utilicen la creatividad, el buen juicio y el cuidado genuino para crear momentos memorables.
- Resuelve las preocupaciones de los huéspedes con empatía, responsabilidad y urgencia mientras trabajas para reconstruir la confianza y la lealtad.
- Asegúrate de que cada invitado reciba el mismo nivel de calidez, dignidad y atención.
Operaciones y Rendimiento Financiero
- Supervisa las operaciones diarias del restaurante y asegura una ejecución consistente tanto en la parte central como en la parte trasera.
- Gestiona ventas, mano de obra, costes de alimentos y bebidas, inventario, compras y rentabilidad.
- Supervisa presupuestos, previsiones, resultados operativos y métricas clave de rendimiento.
- Identificar oportunidades para mejorar la eficiencia, controlar costes, reducir el desperdicio y reforzar el rendimiento.
- Supervisa la programación y el personal según las necesidades del negocio.
- Mantener los estándares de la empresa, salud, seguridad y operativos.
- Anticipa los retos e implementa soluciones efectivas manteniendo la profesionalidad bajo presión.
Normas de Bebidas y Marcas
- Apoyar la ejecución y rentabilidad del programa de bebidas centrado en vinos, cócteles y agave de Mayahuel.
- Asegúrate de un sólido conocimiento del producto y estándares coherentes sobre bebidas y marcas.
Compensación: 85.000,00 $ - 95,000,00 $ al año
Culinary Khancepts es un grupo hotelero con sede en Houston fundado en 2016, dedicado a crear entornos dinámicos y gratificantes donde nuestros miembros de equipo sean el ingrediente más valioso. Creemos que cada individuo desempeña un papel importante en nuestro crecimiento y éxito continuos, y estamos comprometidos a crear una cultura donde las personas se sientan valoradas, apoyadas y empoderadas para prosperar.
Ubicado en Autry Park en Houston, Texas, Mayahuel es un destino gastronómico de alto nivel inspirado en los sabores vibrantes, tradiciones y el espíritu de México. A través de una cocina cuidadosamente elaborada, un programa excepcional de bebidas y una hospitalidad cálida y atractiva, Mayahuel crea una experiencia única diseñada para unir a las personas.
Nuestro objetivo común es sencillo: Ofrecer a cada huésped una experiencia gastronómica inolvidable mediante una hospitalidad inigualable y la más alta calidad de comida y bebidas.
Si compartes nuestra pasión por la hospitalidad, el trabajo en equipo y crear experiencias memorables para los huéspedes, te invitamos a explorar nuestras oportunidades profesionales y descubrir qué significa formar parte del equipo Mayahuel.
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Pases de cine gratuitos
Los miembros del equipo pueden disfrutar de películas gratuitas en las sedes participantes de Star Cinema Grill con prueba válida de empleo, sujeto a disponibilidad y directrices de la empresa.
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Gana salarios competitivos mientras formas parte de un entorno dinámico y orientado al trabajo en equipo con oportunidades de crecimiento continuo.
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