CAPITÁN / CAMARERO- para un restaurante de alta cocina reconocido por Michelin
Allora Sacramento
CAPITÁN / CAMARERO- para un restaurante de alta cocina reconocido por Michelin
Medio tiempo • Allora Sacramento
Beneficios:
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Comida y aperitivos gratis
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Seguro de visión
CAPITÁN / CAMARERO- para un restaurante de alta cocina reconocido por Michelin
Compensación – 16,90 $ por hora + reparto de comisión por servicio
Tipo – A tiempo parcial
Se necesitan capitanes/camareros de alta cocina en Allora. Somos un restaurante moderno de marisco italiano situado en el corazón del este de Sacramento. Allora es un lugar de encuentro centrado en el vino, que celebra las uvas italianas autóctonas y la abundancia de Sacramento con ingredientes locales.
Allora busca capitanes/camareros de sala motivados para unirse a nuestro equipo diverso y talentoso.
Como principal punto de contacto para las interacciones con los invitados en el comedor, el Capitán/Camarero es responsable de vender, servir alimentos y bebidas utilizando sus conocimientos, hospitalidad auténtica y habilidades de servicio. Debe ser agradable, concienzudo y profesional, con un excelente conocimiento de técnica culinaria, vino y licores, y estándares de servicio adecuados. Debe ser capaz de operar eficazmente como parte de un equipo, comunicarse con claridad, garantizar un buen funcionamiento del servicio y un servicio de calidad.
Expectativas generales:
• Actuar con integridad, honestidad y conocimiento que promuevan la cultura de Allora
• Asegurarse de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban un servicio receptivo, profesional y amable en todo momento
• Mantiene estaciones de trabajo limpias y organizadas, coherentes con la filosofía, cultura y estándares de excelencia del restaurante.
• Reconocer o buscar áreas de mejora del personal y del restaurante y ofrecer soluciones positivas para el cambio.
• Operar dentro del restaurante a diario con eficiencia, respeto, amabilidad, profesionalidad, trabajo en equipo, conocimiento, paciencia, conciencia, compasión, cortesía e iniciativa.
• Comprender completamente todos los programas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de formación.
• Comprender la filosofía de la gestión y del propietario. Mostrar una atención constante al detalle y el cumplimiento de todas las políticas del restaurante.
• Representa al restaurante profesionalmente mediante una comunicación eficaz, cooperación y relaciones con todos los socios comerciales.
Requisitos requeridos:
Para desempeñar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de desempeñar satisfactoriamente cada función esencial. Los requisitos que se enumeran a continuación representan los conocimientos, habilidades y/o capacidades requeridas. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidad puedan desempeñar las funciones esenciales.
• 2-4 años de experiencia en alta cocina. Conocimiento de servicios y alimentos y bebidas, generalmente que implica al menos 4 años de experiencia en restaurantes y un conocimiento profundo de alta cocina, procedimientos y funciones.
• La limpieza, la organización y la capacidad de trabajar bien en una situación de equipo son cruciales para este puesto.
• Amplio conocimiento sobre gastronomía y vino.
• Debe tener la edad mínima para servir alcohol.
• Se requiere educación secundaria o equivalente.
• Los solicitantes deben poseer una fuerte dedicación al aprendizaje y motivación para progresar en un entorno de alta cocina.
• Posee excelentes habilidades básicas de matemáticas y la capacidad de manejar un sistema moderno de punto de ventaja, TOAST POS es un PLUS
• Debe estar impecablemente arreglado, mantener buena higiene, buena postura y contar con el uniforme y las herramientas necesarias.
• Responder a la retroalimentación constructiva de Chefs, Gerentes o personal.
Lo anterior no es una descripción de puesto exhaustiva.
Compensación – 16,90 $ por hora + reparto de comisión por servicio
Tipo – A tiempo parcial
Se necesitan capitanes/camareros de alta cocina en Allora. Somos un restaurante moderno de marisco italiano situado en el corazón del este de Sacramento. Allora es un lugar de encuentro centrado en el vino, que celebra las uvas italianas autóctonas y la abundancia de Sacramento con ingredientes locales.
Allora busca capitanes/camareros de sala motivados para unirse a nuestro equipo diverso y talentoso.
Como principal punto de contacto para las interacciones con los invitados en el comedor, el Capitán/Camarero es responsable de vender, servir alimentos y bebidas utilizando sus conocimientos, hospitalidad auténtica y habilidades de servicio. Debe ser agradable, concienzudo y profesional, con un excelente conocimiento de técnica culinaria, vino y licores, y estándares de servicio adecuados. Debe ser capaz de operar eficazmente como parte de un equipo, comunicarse con claridad, garantizar un buen funcionamiento del servicio y un servicio de calidad.
Expectativas generales:
• Actuar con integridad, honestidad y conocimiento que promuevan la cultura de Allora
• Asegurarse de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban un servicio receptivo, profesional y amable en todo momento
• Mantiene estaciones de trabajo limpias y organizadas, coherentes con la filosofía, cultura y estándares de excelencia del restaurante.
• Reconocer o buscar áreas de mejora del personal y del restaurante y ofrecer soluciones positivas para el cambio.
• Operar dentro del restaurante a diario con eficiencia, respeto, amabilidad, profesionalidad, trabajo en equipo, conocimiento, paciencia, conciencia, compasión, cortesía e iniciativa.
• Comprender completamente todos los programas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de formación.
• Comprender la filosofía de la gestión y del propietario. Mostrar una atención constante al detalle y el cumplimiento de todas las políticas del restaurante.
• Representa al restaurante profesionalmente mediante una comunicación eficaz, cooperación y relaciones con todos los socios comerciales.
Requisitos requeridos:
Para desempeñar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de desempeñar satisfactoriamente cada función esencial. Los requisitos que se enumeran a continuación representan los conocimientos, habilidades y/o capacidades requeridas. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidad puedan desempeñar las funciones esenciales.
• 2-4 años de experiencia en alta cocina. Conocimiento de servicios y alimentos y bebidas, generalmente que implica al menos 4 años de experiencia en restaurantes y un conocimiento profundo de alta cocina, procedimientos y funciones.
• La limpieza, la organización y la capacidad de trabajar bien en una situación de equipo son cruciales para este puesto.
• Amplio conocimiento sobre gastronomía y vino.
• Debe tener la edad mínima para servir alcohol.
• Se requiere educación secundaria o equivalente.
• Los solicitantes deben poseer una fuerte dedicación al aprendizaje y motivación para progresar en un entorno de alta cocina.
• Posee excelentes habilidades básicas de matemáticas y la capacidad de manejar un sistema moderno de punto de ventaja, TOAST POS es un PLUS
• Debe estar impecablemente arreglado, mantener buena higiene, buena postura y contar con el uniforme y las herramientas necesarias.
• Responder a la retroalimentación constructiva de Chefs, Gerentes o personal.
Lo anterior no es una descripción de puesto exhaustiva.
Compensación: 16,90 $ la hora
Allora es un moderno bar italiano de mariscos y vinos, un lugar de encuentro centrado en el vino que celebra la abundancia de Italia y Sacramento. Honrando el viejo mundo con una perspectiva moderna y fresca, el menú de Allora es la colaboración de chefs formados internacionalmente. Destacando mariscos, pastas frescas hechas a mano e ingredientes locales, Allora es una alta cocina amigable pensada para compartirse y saborearse en platos. Una bodega de vinos de 22 pies de altura es el corazón de Allora y el sueño de nuestra Sommelier Avanzada, Elizabeth-Rose Mandalou.
Con más de 250+ selecciones (destacando uvas italianas y griegas autóctonas), una bodega de vinos de 22 pies de altura en el centro de nuestro comedor, obras de arte románticas modernas, sillas de terciopelo verde y una ventana que da a la cocina; Allora ofrece una experiencia gastronómica de alta gama y una hospitalidad inigualable sin todo el alboroto.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
