MINNIE OLIVIA PIZZERIA MEDLEY
Chef de Pizzería Pizzaiolo
Tiempo completo • Johns Creek, GA
Responsive recruiter
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
Pizzaiolo (Chef de Pizzería Napolitano) Tradición artesanal. Alimenta a la comunidad. Domina el fuego.
En Minnie Olivia Pizzeria, creemos que una buena pizza es más que una receta: es un oficio basado en la tradición, la precisión y la pasión.
Buscamos a un pizzaiolo experimentado que se sienta orgulloso de crear auténtica pizza napolitana y que entienda que cada masa, cada estiramiento y cada horneado cuenta una historia.
Tu misión
Crea pizzas napolitanas excepcionales con consistencia, rapidez y artesanía, respetando las tradiciones que hacen de este estilo de pizza una de las experiencias culinarias más celebradas del mundo.
Serás responsable de mantener los más altos estándares de preparación, fermentación, horneado y presentación de la masa, asegurándote de que cada pizza que salga del horno refleje nuestro compromiso con la calidad.
Lo que harás
- Prepara y hornea pizzas napolitanas auténticas usando técnicas tradicionales.
- Estira la masa a mano manteniendo la estructura y consistencia adecuadas.
- Maneja hornos de pizza de leña o de alta temperatura con confianza y precisión.
- Supervisa la fermentación, hidratación, fermentación y calidad de la masa durante todo el proceso de producción.
- Prepara ingredientes frescos y asegúrate de que cada ingrediente se manipule con cuidado.
- Mantén la consistencia en sabor, textura y presentación durante cada servicio.
- Trabaja estrechamente con el equipo culinario para ejecutar el servicio de forma eficiente durante los periodos de alto volumen.
- Mantener los más altos estándares de limpieza, organización y seguridad alimentaria.
- Ayuda a desarrollar características estacionales y aporta ideas para mejorar el programa de pizza.
- Toma la propiedad de tu estación y mantén el orgullo por cada pizza que sirven.
Quién eres
Te apasiona la auténtica elaboración de pizzas.
Entiendes que la gran masa comienza mucho antes de servirse y que cada detalle—desde la fermentación hasta el horneado final—importa.
Prosperas en una cocina rápida, mantienes la calma bajo presión y disfrutas trabajando en equipo colaborativo.
Respetas la tradición mientras abrazas el aprendizaje continuo y el refinamiento de tu oficio.
Lo más importante es que crees que la constancia es la base de la excelencia.
Lo que buscamos
- Experiencia haciendo pizzas auténticas napolitanas o de estilo artesanal.
- Un sólido conocimiento de la fermentación, hidratación y producción de pizzas de masa.
- Se prefiere experiencia en el manejo de hornos de pizza de leña o de alta temperatura.
- Capacidad para trabajar de forma eficiente en una cocina de alto volumen y ritmo rápido.
- Compromiso con la calidad, la limpieza y la organización.
- Buenas habilidades de comunicación y una actitud de equipo primero.
- Pasión por el aprendizaje y la mejora continua.
- Conocimientos sobre seguridad alimentaria y atención al detalle.
- Hablar español es un plus, pero no obligatorio.
¿Por qué unirse a Concept 2 Table Hospitality Group?
Los grandes restaurantes los crean personas apasionadas que se preocupan profundamente por su oficio.
Cuando te unas a nuestro equipo, trabajarás junto a chefs y profesionales de la hostelería talentosos dedicados a crear experiencias gastronómicas excepcionales. Fomentamos una cultura de respeto, colaboración y crecimiento profesional, donde se reconoce la artesanía y se celebra la excelencia.
Tanto si eres un pizzaiolo experimentado como un artesano experto que busca hacer crecer su carrera, tendrás la oportunidad de perfeccionar tu oficio mientras ayudas a definir uno de los programas de pizza más destacados de Atlanta.
Si te apasiona el fuego, la harina, la fermentación y crear pizzas inolvidables, nos encantaría conocerte. Únete a nosotros y ayuda a llevar la auténtica tradición napolitana a cada mesa.
Beneficios:
- 401(k)
- Seguro dental
- Comida proporcionada
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
Lugar de trabajo: Presencial
Compensación: 60.000,00 - 65,000,00 $ al año
(si ya tienes un currículum en Indeed)