Cocinero de wok
Tanuki River Landing
Cocinero de wok
Tiempo completo • Tanuki River Landing
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Sobre el puesto:
Tanuki River Landing LLC busca a un cocinero de wok cualificado y apasionado para unirse a nuestro equipo culinario en Miami, FL. Esta es una oportunidad emocionante para dar vida a una cocina de alta energía y calor en un entorno de cocina acelerado donde tus habilidades en el wok realmente brillarán.
Responsabilidades:
- Realiza la cocción de wok de alto volumen con rapidez, precisión y consistencia durante el servicio
- Prepara platos salteados, salsas y platos basados en wok según las recetas y estándares del restaurante
- Mantén un control adecuado del calor y técnicas de condimento para ofrecer platos auténticos y llenos de sabor
- Asegúrate de que la mise en place esté completamente preparada y que la estación esté organizada antes de cada servicio
- Colabora con el equipo de cocina para mantener el funcionamiento de la línea fluido y eficiente
- Cumplir en todo momento con los estándares de seguridad alimentaria, saneamiento e higiene
- Ayuda a recibir, almacenar y rotar los ingredientes según sea necesario
Requisitos:
- Experiencia probada como cocinero de wok o en un puesto similar en una cocina profesional
- Buen dominio de técnicas de wok como salteado, salteado y reducción de salsa
- Capacidad para trabajar de forma eficiente en una cocina de alta temperatura y ritmo rápido
- Sólido conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento (ServSafe a plus)
- Fiable, puntual y un buen jugador de equipo con una actitud positiva
- Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras
- Flexibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana y festivos según sea necesario
Sobre nosotros:
Tanuki River Landing LLC es un destino gastronómico dinámico en el corazón de Miami, FL, conocido por ofrecer sabores intensos y una experiencia inolvidable para los huéspedes. Nuestro equipo siente pasión por la calidad, la creatividad y la hospitalidad, lo que lo convierte en un lugar donde los profesionales culinarios talentosos aman crecer y prosperar.
Compensación: 24,00 $ la hora
BIENVENIDOS A TANUKI
EL MEJOR RESTAURANTE ASIÁTICO MODERNO DE MIAMI QUE OFRECE COCINA TRADICIONAL JAPONESA Y CHINA, QUE INCLUYE EL MEJOR SUSHI Y DIM SUM.
Acerca de Tanuki Miami
Acerca de Tanuki Miami
Reconocido como uno de los mejores restaurantes asiáticos modernos de Miami, Tanuki ofrece delicias magistralmente preparadas originarias de todos los rincones de Asia en medio del ambiente enérgico y tropical de Florida. Con las puertas abiertas los siete días de la semana, nuestros dos restaurantes ofrecen cena, happy hour diario, DJ en vivo y entrega a domicilio a todos aquellos que deseen sumergirse en las maravillas culinarias del Lejano Oriente.
Ya sea que viva en Miami o esté de visita, lo invitamos a saborear algunas de las mejores comidas japonesas y chinas con un toque moderno, así como cócteles especiales de fusión asiática en las comodidades de un ambiente informal y moderno.
Disfrutamos profundamente sirviendo a nuestros huéspedes y deleitando su paladar con nuestros platos exclusivos únicos, sushi, dim sum y todo. ¡Ven a Tanuki y deja que comience el viaje culinario!
ACERCA DE TANUKI MIAMI
ACERCA DE TANUKI MIAMI
Tanuki Miami es una puerta de entrada a una experiencia culinaria asiática única que sirve platos y bebidas inspirados en la cocina japonesa, china y de toda Asia. Con dos ubicaciones increíbles, la siempre bulliciosa Alton Road en la esquina de 11th Street, y el nuevo paseo marítimo en River Landing Mall, nuestra marca es aclamada tanto por los críticos como por los clientes como uno de los mejores lugares para disfrutar de platos de fusión asiática e ingredientes de alta calidad en Miami.
Con un menú cuidadosamente seleccionado y actualizado según la temporada por nuestro experimentado equipo culinario, Tanuki ofrece sushi, sashimi, dim sum y platos exclusivos de fusión asiática fría y caliente, todos creados con un enfoque contemporáneo en la preparación y presentación. Además de una impresionante carta de sake y vinos, los exclusivos cócteles de fusión asiática complementan la cocina.
Inspirados en un perro mapache japonés, conocido como Tanuki, que tiene un gran significado folclórico, creemos que podemos dar vida al mito de la felicidad y la buena fortuna detrás de este animal crédulo, pero también a veces travieso, con la combinación adecuada de comida, diversión y ambiente.
(si ya tienes un currículum en Indeed)