ROOGLE TUCKAHOE LLC
Jefe de equipo de cocina
Medio tiempo • Richmond, VA
Beneficios:
- 401(k)
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
RESUMEN DEL PUESTO
Graze Craze Richmond es un negocio de catering de embutidos que atiende eventos privados y corporativos de todos los tamaños en todo el área metropolitana de Richmond. Buscamos un Líder de Equipo de Cocina para dirigir la cocina diaria y liderar nuestro equipo de Grazólogos™ en turno. Este no es un puesto de gestión — no te encargarás de contrataciones, decisiones de programación ni operaciones comerciales — pero serás la persona de referencia en la cocina: manteniendo la producción en marcha, exigiendo al equipo los estándares de nuestra marca y interveniendo donde sea necesario para mantener los pedidos en orden. ¡Son bienvenidos candidatos a tiempo parcial y completo!
Graze Craze Richmond es un negocio de catering de embutidos que atiende eventos privados y corporativos de todos los tamaños en todo el área metropolitana de Richmond. Buscamos un Líder de Equipo de Cocina para dirigir la cocina diaria y liderar nuestro equipo de Grazólogos™ en turno. Este no es un puesto de gestión — no te encargarás de contrataciones, decisiones de programación ni operaciones comerciales — pero serás la persona de referencia en la cocina: manteniendo la producción en marcha, exigiendo al equipo los estándares de nuestra marca y interveniendo donde sea necesario para mantener los pedidos en orden. ¡Son bienvenidos candidatos a tiempo parcial y completo!
RESPONSABILIDADES
- Lidera la cocina durante tu turno, manteniendo la producción eficiente y en el plazo
- Monta y supervisa el montaje de hermosas tablas, cajas y mesas de pastoreo con precisión y artesanía, siguiendo nuestras guías de construcción de marca
- Guiar y orientar a otros Grazólogos™ en tiempo real, asegurando una calidad, presentación y ritmo constantes
- Sirve como punto de referencia para la precisión de los pedidos, solicitudes de adaptaciones para alergias/dietas y preguntas sobre la guía de montaje durante tu turno
- Utiliza utensilios de cocina comerciales, incluyendo un cortador de carne, procesador de alimentos y horno de convección
- Ayuda a gestionar el flujo de pedidos y el momento de preparación, especialmente durante los periodos de alto volumen y los pedidos el mismo día o sin cita previa
- Saluda y atiende a los clientes en tienda, por teléfono y en eventos organizados con calidez y profesionalidad
- Haz fotos/vídeos y contribuye al contenido de las redes sociales
- Mantener la limpieza, la organización de los pedidos entrantes y la seguridad en el espacio de trabajo
- Lavar platos y utensilios de cocina, y encargarse de tareas generales de limpieza como barrer, fregar y limpiar la cocina, el baño y la tienda — este es un trabajo para todos, no se divide por tarea o título
- Señala los problemas, escasez o preocupaciones al gerente o propietario de inmediato
- Apoya al equipo con flexibilidad, positividad y una actitud positiva
REQUISITOS
- Se requiere experiencia reciente en restaurantes o servicios de alimentación — ya deberías estar familiarizado con las prácticas de seguridad alimentaria y los estándares de cocina desde el primer día
- Experiencia previa guiando, formando o liderando informalmente a otros en una cocina o en un entorno de restauración
- Debe ser 18+ (necesario para operar la cortadora de carne)
- Debe tener 21+, un carné de conducir válido de Virginia y buen historial de conducción si ayuda con las entregas y el catering fuera del lugar
- Sólidas habilidades organizativas y la capacidad de mantener la compostura y mantener a los demás en el camino en un entorno acelerado y con plazos
- Fiable, puntual y capaz de trabajar bajo plazos
- Orientado al equipo, automotivado y cómodo con muchos roles
- Cómodo comunicándose con clientes y compañeros en persona, por teléfono o correo electrónico
- Capaz de levantar hasta 50 libras sin ayuda y estar de pie durante largos periodos
- Capaz de seguir y cumplir las directrices de seguridad alimentaria para ti y el equipo
- Debe estar disponible para trabajar jueves, viernes y fines de semana — nuestros días más ocupados e impredecibles, con pedidos frecuentes el mismo día y sin cita previa
- Se requiere disponibilidad adicional durante las temporadas altas
- Las horas se programan según el volumen — espera que los turnos sean más cortos en los periodos más tranquilos y más largos en los periodos más concurridos, con turnos que pueden empezar antes o más tarde de lo previsto según el volumen de pedidos
- Por favor, incluye tu disponibilidad semanal habitual y si buscas horas a tiempo parcial o completo en tu solicitud
CUALIFICACIONES EXTRA (NO REQUERIDAS)
- Se recomienda ampliamente la certificación ServSafe actual — si no la certificas, la completarás en un par de semanas tras la contratación y cubriremos el coste
- Experiencia formando o mentorizando a miembros del equipo
- Experiencia con Facebook, Instagram, creación y edición básica de contenido
- Experiencia en catering, eventos o atención al cliente más allá del servicio de comida
- Bilingüe (¡inglés/español es una gran ventaja!)
POSTULA: Envía tu currículum y carta de presentación a: richmond.va@grazecraze.com
Compensación: 20,00 dólares la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)