Chef Principal - Especialidad de Chef Ejecutivo
Novi
Chef Principal - Especialidad de Chef Ejecutivo
Tiempo completo • Novi
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
Título: Chef Principal — Especialidad de Chef Ejecutivo**
**Maples Bar & Bistro — Novi, MI** (en el campo de golf Maples)
Tiempo completo · 20–25 $/hora para empezar
Maples Bar & Bistro está formando a su próximo líder de cocina. Estamos contratando a un chef principal en activo para empezar en la línea, conocer nuestro funcionamiento y crecer hasta convertirse en el puesto de Chef Ejecutivo a medida que aumenten las responsabilidades — menús, eventos, costes y liderazgo de equipo.
**Cómo crece el rol:**
- **Iniciar:** liderar la línea día a día, gestionar el servicio, mantener la calidad y la consistencia, trabajar estrechamente con el Director General
- **Incluir en:** desarrollo del menú (incluyendo brunch, catering y eventos especiales), gestión de costes de comida, pedidos, programación y contratación/formación del personal de cocina
- **Nuestro negocio:** restaurante además de comidas y eventos privados — bodas, fiestas, fiestas, salidas de golf. Los fines de semana y las noches de eventos son nuestros momentos de mayor ajetreo.
**Lo que buscamos:**
- 3+ años en una cocina profesional, con al menos 1 año liderando un equipo de línea o cocina
- Experiencia en banquetes/catering o en grandes cantidades es un plus
- Fuerte en seguridad alimentaria (preferencial por ServSafe), coste básico y calma bajo presión
- Quiere el puesto más alto y está dispuesto a ganárselo paso a paso
- Transporte fiable; fines de semana y festivos disponibles
**Pago y ruta:**
- Basado en la experiencia, con revisiones programadas a medida que aumentan las responsabilidades
- Un camino definido hacia el título de Chef Ejecutivo y el salario a medida que se desarrolle el puesto
Estamos elevando el nivel en Maples Bar & Bistro, donde ofrecemos una experiencia gastronómica elevada a cada huésped en todo momento. No comprometemos la calidad, el servicio o el ambiente, manteniendo precios razonables. Los huéspedes deben esperar elevar sus expectativas cuando cenen en Maples Bar & Bistro, ¡donde cada huésped es tratado como familia! Creemos en construir relaciones con nuestros huéspedes y operar con el más alto nivel de integridad. Nos esforzamos por alcanzar la excelencia todos los días, lo que significa que cada día esperamos ser un poco mejores de lo que éramos ayer.
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