Cocinero de línea para el turno de comida
Menlo Park
Cocinero de línea para el turno de comida
Tiempo completo • Menlo Park
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
Cocinero de línea (turno de comida)
Compañía: Back A Yard Caribbean Grill
Ubicación: Menlo Park, CA
Título del puesto: Cocinero de línea
Horario: A tiempo parcial | Lunes – sábado | 10:00 a.m. – 3:00 p.m.
Reportes a: Director General / Gerente de cocina
Sobre nuestros restaurantes
¡Únete a nuestro vibrante equipo culinario en Back A Yard Caribbean Grill! Nos apasiona ofrecer sabores caribeños auténticos y deliciosos, creando experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes. Buscamos un Line Cook fiable y talentoso que se una a nuestro equipo de almuerzos en Menlo Park y así ayudarnos a mantener nuestros altos estándares de calidad, rapidez y eficiencia de la comida.
Resumen del puesto
El Cocinero de Línea desempeña un papel esencial en nuestro equipo culinario, siendo principalmente responsable de preparar la estación, ejecutar los pedidos de comida de alta calidad de forma eficiente y apoyar las operaciones diarias de cocina durante la hora punta del mediodía. Este puesto requiere sólidas habilidades culinarias, gran atención al detalle y un compromiso con mantener un entorno de cocina limpio y organizado.
Responsabilidades clave
Ejecución y preparación culinaria:
- Prepara y cocina los platos del menú según recetas establecidas, tamaños de ración y estándares de calidad.
- Montar y abastecer las estaciones de cocina antes del inicio del servicio de comida.
- Asegúrate de que todos los platos estén preparados y presentados de forma constante y puntual durante las horas punta.
- Supervisa la calidad y la presentación de la comida durante todo el turno.
Apoyo y colaboración en la cocina:
- Trabaja estrechamente con el equipo de cocina para asegurar un funcionamiento fluido de la línea durante el servicio de comida.
- Mantén una comunicación clara con los miembros del equipo y la dirección sobre los niveles de preparación y el momento.
- Mantén un ambiente laboral positivo, respetuoso y enérgico.
Seguridad y saneamiento alimentario:
- Cumplir estrictamente con todas las normativas de seguridad alimentaria, saneamiento e higiene (HACCP, códigos sanitarios locales).
- Etiqueta, fecha y rota correctamente todos los alimentos preparados (FIFO).
- Limpia y desinfecta la estación, el equipo y las zonas de cocina durante y al final del turno.
Cualificaciones
- 1–2 años de experiencia como Cocinero de Línea o Cocinero de Preparación en un restaurante de ritmo acelerado.
- El conocimiento o experiencia con la cocina caribeña es un plus, pero no es obligatorio.
- Sólidas habilidades básicas de cocina, habilidades con cuchillos y familiaridad con utensilios de cocina estándar.
- Comprensión de los principios de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Capacidad para trabajar de forma eficiente bajo presión durante las horas de mayor ajetreo de la comida.
- Sólidas habilidades de comunicación y una ética de trabajo fiable y puntual.
- Disponibilidad para trabajar en el turno requerido de 10:00 a.m. a 3:00 p.m., de lunes a sábado.
Requisitos físicos
- Capacidad para estar de pie y caminar durante largos periodos durante el turno.
- Capacidad para levantar y cargar hasta 50 libras regularmente.
- Cómodo trabajando en una cocina cálida y dinámica.
Beneficios
- Salario por hora competitivo
- Descuentos en comidas para empleados
- Horario diurno consistente (¡nada de noches!)
- Oportunidad de crecimiento y progreso dentro de la empresa
Compensación: 17,55 $ - 20,00 $ la hora
Sobre nosotros
Volver A Yard Caribbean Grill es su destino para disfrutar de la mejor comida caribeña y estadounidense en el área de la Bahía con cinco (5) ubicaciones para servirle. También atendemos eventos de cualquier tamaño. No olvide navegar por nuestra tienda para encontrar deliciosos postres, nuestras salsas especiales, adobos y panes de masa dura jamaicanos recién horneados, ¡nuevos en nuestro menú!
Nuestro nombre "Back A Yard" es un término común en el Caribe y representa el estilo de vida, la cultura, el espíritu, la comida y el ambiente de dar la bienvenida a los visitantes a su hogar. Es decir, la forma en que se hacen las cosas "en casa".
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