Chef Supervisor
Winters
Chef Supervisor
Tiempo completo • Winters
Beneficios:
- 401(k)
- Seguro dental
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
¿Quieres formar parte de una organización innovadora que ayude a personas mayores vulnerables y aisladas a COMER: Comer, Envejecer, Prosperar en el condado de Yolo y más allá? ¿Es una prioridad en tu carrera marcar una diferencia significativa a través de tu trabajo? Meals on Wheels Yolo County (MOW Yolo) busca un líder culinario práctico que sienta pasión por la alimentación nutritiva, el desarrollo de equipos y la excelencia operativa, para ayudar a ofrecer comidas saludables y de alta calidad a personas mayores y con dificultades de movilidad.
MÉTODO DE CORTAR YOLO
Meals on Wheels El condado de Yolo busca un Supervisor de Chef para unirse a nuestro dedicado equipo de Servicios de Alimentación. Buscamos un líder que:
- Proporcionar liderazgo y dirección diaria al personal de cocina, fomentando el trabajo en equipo, la responsabilidad y un ambiente laboral positivo.
- Supervisa una producción de comidas eficiente y consistente, manteniendo altos estándares de nutrición, seguridad alimentaria, calidad y servicio.
- Apoya la seguridad alimentaria y el envejecimiento saludable ayudando a las personas mayores de toda la región a COMER: Comer, Envejecer, Prosperar.
- Promover la innovación, la mejora continua y el uso responsable de los recursos.
- Representar positivamente a MOW Yolo y demostrar un fuerte compromiso con nuestra misión.
RESUMEN DEL PUESTO:
El Chef Supervisor trabaja bajo la dirección del Responsable de Servicios de Alimentación para supervisar las operaciones diarias de la cocina, supervisar y formar al personal de cocina, y garantizar la preparación constante de comidas nutritivas y de alta calidad que cumplan con los estándares de nutrición, calidad y seguridad alimentaria de MOW Yolo. Este puesto equilibra la producción práctica de comidas con liderazgo del personal, coordinación de flujo de trabajo, gestión de inventarios y mejora continua para apoyar la misión de MOW Yolo de nutrir e implicar a personas mayores vulnerables y personas con dificultades de movilidad en todo el condado de Yolo.
Para detalles completos del puesto, consulta la descripción del puesto en https://mowyolo.org/about-us/careers/.
HORARIO HABITUAL DE TRABAJO:
El Supervisor de Chef es un puesto a tiempo completo, no exento, que trabaja de lunes a viernes, de 5:00 a.m. a 13:30 p.m., en el Centro de Nutrición para Mayores Meals on Wheels–Sutter Health en invierno. Puede ser necesario realizar horas extra ocasionales y desplazarse a las ubicaciones de MOW Yolo en todo el condado de Yolo.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:
- Supervisa y participa en la producción diaria de comidas, asegurando que se cumplan recetas, raciones, estándares nutricionales, calidad de los alimentos y calendarios de producción.
- Asigna tareas, coordina el flujo de trabajo en la cocina, supervisa la productividad y asegura que se cumplan las cuotas de comidas y los horarios de entrega.
- Supervisar, formar, entrenar y apoyar al personal de cocina y a los voluntarios, promoviendo el trabajo en equipo, la responsabilidad, la comunicación efectiva y la conducta profesional.
- Calcula las cantidades de ingredientes y los rendimientos de las recetas, monitoriza el inventario, coordina las necesidades de suministro y maximiza los recursos minimizando el desperdicio de alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de los requisitos de seguridad alimentaria, saneamiento, control de temperatura, almacenamiento, etiquetado y documentación, incluyendo los estándares aplicables de Salud Ambiental del Condado de Yolo.
- Mantener la limpieza y organización de la cocina; identificar problemas relacionados con el equipamiento y las instalaciones, y coordinar la notificación y el seguimiento.
- Comunícate regularmente con el responsable de Servicios de Alimentación sobre personal, producción, inventario, calidad y necesidades operativas.
- Apoyo al personal en la incorporación, formación cruzada, implementación de procedimientos y mejora continua en la eficiencia y consistencia en la cocina.
- Colaborar con el personal de reparto, voluntarios, personal de los programas, proveedores y otros grupos de interés para apoyar operaciones efectivas de servicio de comidas.
- Demuestra flexibilidad, iniciativa y disposición para asumir nuevas responsabilidades a medida que MOW Yolo crece. Asiste a las reuniones obligatorias del personal, representa positivamente a MOW Yolo y realiza otras tareas según sea necesario, incluyendo las responsabilidades de ayudante de cocina y conductor.
CUALIFICACIONES:
- Tres o más años de experiencia en una cocina comercial, institucional o de producción de alimentos de alto volumen; se prefiere ampliamente experiencia como supervisora o líder.
- Ha demostrado habilidades culinarias y la capacidad de coordinar la producción de comidas de alto volumen manteniendo estándares consistentes de calidad y nutrición.
- Capacidad para liderar, motivar, formar y formar a los empleados, promoviendo la responsabilidad y un entorno de trabajo colaborativo.
- Sólidas habilidades organizativas, de gestión del tiempo, comunicación y resolución de problemas, con la capacidad de priorizar tareas y cumplir plazos.
- Conocimientos sobre seguridad alimentaria, saneamiento, control de temperatura, gestión de inventarios, planificación de producción y normativas sanitarias aplicables.
- Capacidad para seguir recetas, calcular cantidades y rendimientos de ingredientes, mantener registros precisos y adaptarse a las necesidades operativas cambiantes.
- Capacidad para ejercer buen juicio, trabajar de forma independiente y construir relaciones positivas con el personal, voluntarios, clientes, proveedores, inspectores y otros grupos de interés.
- Competencia o disposición para aprender sistemas electrónicos utilizados para seguimiento de producción, inventario, documentación y comunicación. Se prefiere experiencia con la suite Microsoft Office; La familiaridad con Google Workspace es una ventaja.
- Compromiso con la misión de MOW Yolo, el trabajo en equipo, la innovación, la mejora continua y la conducta de professionlorena@yolofoodbank.orgal lorena@yolofoodbank.org.
- Capacidad para levantar y cargar hasta 50 libras, estar de pie durante largos periodos de hasta seis horas, inclinarse por debajo de la cintura y alcanzar por encima de la cabeza, con o sin adaptación razonable.
LICENCIAS/CERTIFICACIONES DE PUESTO:
- Permiso de conducir de California vigente.
- Prueba de seguro de automóvil.
- Certificación ServSafe Food Manager. MOW Yolo paga esta formación si es necesario.
COMPENSACIÓN Y BENEFICIOS:
Entre 25,00 y 30,00 dólares por hora, pagaderos según el calendario regular de nóminas y sujeto a las retenciones y los impuestos sobre nómina aplicables y otras deducciones exigidas por la ley. Los empleados a tiempo completo reciben seguro médico remunerado, cobertura dental y de visión, acumulación de días de vacaciones y enfermedades, 11 días festivos pagados anuales y la opción de participar en un Plan de Ahorro para la Jubilación 401(k).
PROCEDIMIENTO Y CALENDARIO DE SOLICITUD:
Por favor, envía tu currículum a HR@mowyolo.org. La selección de candidatos será continua, ya que el objetivo es
Bienvenido a un nuevo miembro del equipo lo antes posible.
SOBRE COMIDAS A DOMICILIO CONDADO DE YOLO:
Comidas sobre ruedas El condado de Yolo tiene una historia de 50 años como el único proveedor de comidas completamente preparadas para personas mayores aisladas y con inseguridad alimentaria en el condado de Yolo. Hoy en día, MOW Yolo alimenta a más de 1.000 adultos mayores en ciudades locales y comunidades rurales, así como a cientos más a nivel regional a través de sus crecientes operaciones de empresas sociales.
Los programas principales incluyen:
- Comidas entregadas a domicilio – Principalmente comidas entregadas por voluntarios para personas mayores.
- Café Yolo Social Dining – Comida en grupo que fomenta la nutrición y la conexión social.
- Proyecto de Alimentación de Fin de Semana – Comidas estables en estantería para adultos mayores.
-
MOW PAWS – Mascotas y Ancianos Sanos – Asistencia con comida para mascotas para personas mayores aisladas y sus compañeros peludos.
MOW Yolo impulsa su misión mediante planificación estratégica, alianzas regionales y programas innovadores que ayudan a las personas mayores a COMER: Comer, Envejecer, Prosperar, apoyando su capacidad para envejecer en casa con salud, independencia y dignidad.
Cada puesto en MOW Yolo contribuye a avanzar en nuestra misión. Valoramos la colaboración, la responsabilidad y un espíritu emprendedor que anima a los empleados a aportar ideas, mejorar las operaciones y apoyar el éxito en toda la organización.
**Meals on Wheels El condado de Yolo es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades**
Compensación: 25,00 $ - 30,00 $ la hora
HISTORIA
Meals on Wheels Yolo County (MOW Yolo) ha servido a personas mayores locales que necesitan apoyo nutricional desde la década de 1970, primero como parte de un programa de la Iglesia Unida de Cristo de St. John's en Woodland, y luego como una organización sin fines de lucro más sólida que gradualmente atiende a más partes del condado.
Hoy en día, el objetivo estratégico de MOW Yolo es alimentar hasta 1,300 personas mayores aisladas y con inseguridad alimentaria en todo el condado para el verano de 2024. Esto representará un crecimiento del programa de más del 300% desde 2022. La organización es el único proveedor en el condado de Yolo de comidas confiables, recién preparadas y listas para comer para personas mayores. Ningún proveedor de servicios sociales que no sea MOW Yolo satisface completamente las necesidades de las personas mayores locales que no pueden viajar a una tienda de comestibles u otro lugar de acceso a alimentos, y / o son físicamente incapaces de preparar su propia comida y no tienen familia o un cuidador para ayudar.
Si bien MOW Yolo disfruta de asociaciones impactantes con la Agencia para el Envejecimiento Área 4, el condado de Yolo y otras fuentes públicas de apoyo, siempre ha sido cierto que el éxito de nuestro programa se basa en las inversiones de tiempo y tesoro ofrecidas por generosos individuos, empresas y benefactores corporativos en nuestra comunidad. Cada vez que dan un paso adelante, se convierten en parte de nuestra historia y de nuestro futuro. Te invitamos a que también formes parte de esta historia viva, a medida que MOW Yolo se acelera para nutrir a más personas mayores del condado de Yolo, de manera más nutritiva y equitativa.
MISIÓN
Para nutrir e involucrar a las personas mayores en el condado de Yolo.
VISIÓN
Todas las personas mayores del condado de Yolo viven vidas nutridas con independencia, resiliencia y dignidad.
VALORES
El trabajo que hacemos es importante. Somos compasivos. Las personas mayores a las que alimentamos, y los voluntarios y donantes que nos apoyan, son como una familia. Colaboramos, en equipo y con la comunidad. Valoramos la diversidad y tratamos a todas las personas con respeto. Actuamos con integridad y responsabilidad, como administradores ejemplares de nuestros recursos. Somos ágiles, creativos y resistentes. Planificamos, nos adaptamos y superamos en pos de nuestra Misión.
Carreras
¿Desea ser parte de una organización innovadora que tiene un impacto en la calidad de vida de casi 1,000 personas mayores y discapacitadas vulnerables del condado de Yolo? ¿El "por qué" haces tu trabajo es una prioridad en tu carrera? Entonces usted puede ser el héroe que estamos buscando: proporcionar comidas nutritivas a los adultos mayores de todo el condado que carecen del acceso y / o la capacidad de preparar sus propias comidas saludables de manera confiable.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
